8月も後半に入り、夏も終わりが近づいてまいりました。昨日は周船寺で花火大会があり、当店もにぎわっておりました。皆様今年の夏はいかが過ごされましたでしょうか。残りの半月、まだまだ猛暑が続きますが熱中症に気を付けつつ、楽しみましょう。

クラフトビールのラインナップが新しく変わりました。

ブルックリンディフェンダーＩＰＡ、スプリングバレーアフターダーク、岩手みちのくレッドエール、水曜日のネコ、の４種類となっております。

どちらも味のタイプは異なり、一つ一つが個性的な味わいとなっております。当店の一押しはレッドエールです。麦芽の旨みとコク、ホップの香りがバランスの取れた味わいとなっており、とても飲みごたえのある非常に人気のビールです。当店にお越しの際は是非ご賞味くださいませ。

今年もあっという間に７月を迎え、夏らしい暑い日が続いております。そして今年の夏は花火大会や、音楽ライブなどの行事も復活し、楽しみにされている方も多いと思います。行事だけでなく、食材も旬のものが出てきております。

先日知人から、とてもおいしいフレッシュトマトを、たくさん頂きました。この季節のトマトは暑い日でもサッパリと食べることができるので、いろいろなお料理に使わせていただいております。中でも「小海老とフレッシュトマトのオイルパスタ」はトマトの爽やかさと、バジルの風味がとても相性の良い一品となっておりますので、是非ご賞味くださいませ。

最後に、とても暑い日が続いておりますので、皆様お体に気お付けてお過ごしくださいませ。今週も皆様のご来店をお待ちしております。

6月後半から急に暑くなり、キンキンに冷えたビールがおいしい季節を迎えました。

当店は今週から、クラフトビールのラインナップに２種類新しい品を入れております。

「スプリングバレーサマークラフトエール香」

トロピカルなホップの香りと、爽やかで飲みやすい味わいのビールです。

「ブルックリンサマーエール」

スッキリと飲みやすいのに、ペールエールの味わい深さがある一品です。

どちらも、名前にサマーが付く季節限定のビールとなっており、夏にぴったりの味わいとなっております。当店にお越しの際は是非ご賞味くださいませ。

6月前半は梅雨で、じめじめとした日が続きました。今月は祝日もなく長い一ヶ月ですが、その中でも飲み放題コースでの飲み会のご予約を多数いただいております。皆様いつもALISONを、ご利用いただきありがとうございます。

さて、今週のおススメは「甲イカのイカスミスパゲティ」です。

ベースのトマトソースと、海を感じるイカスミの香りがベストマッチした一品に仕上がっております。今シーズンの数量限定となっておりますので、お早めにお召し上がりください。

今週もお待ちしております。どうぞお気軽にお越しくださいませ。

5月も残りわずかになり、もうすぐ梅雨の蒸し暑い季節がやって来ます。そんなときに「モヒート」はいかがでしょうか。当店では大事に育てた自家製のミントが元気に育ってきており、今年は例年よりも早くモヒートを始めることができそうです。

モヒートは、ラムをベースにたっぷりのミントとライムを絞ってつくる、とてもさわやかなカクテルです。日本でも夏のカクテルといえばモヒートと言うくらい有名なカクテルですね。当店の自家製ミントでしか味わえない本格的なモヒートを、この機会に是非ご賞味くださいませ。

今週のおススメは、「鶏手羽のコンフィ」です。

コンフィとは鶏を低温の油で長時間煮込み、ホロホロに柔らかくなったお肉に焼き目をつけ、外はカリッと中はジューシーに仕上げた料理です。お酒のおつまみにどうぞお召し上がりください。

また、クラフトビールはラインナップが変わり、新しく「水曜日の猫」が追加されました。こちらは他のビールと比べて、とてもライトで飲みやすい印象です。１杯目にとてもおススメのビールです。ビールは順次ラインアップを変更いたしますので、次回もおたのしみにお待ちくださいませ。

さて、世間を騒がせたコロナもようやく５類になり、団体様のご予約も増えてまいりました。お得な飲み放題コースも大変ご好評いただきありがとうございます。貸切のご相談も多数お問い合わせ頂いておりますので、こちらでご案内させていただきます。

貸切は平日は１５名様～、　金、土に限り２０名様～とさせていただいております。

プランは飲み放題付きコース、4500円、5000円、5500円の中からお選びいただけます。※詳しくはcourseに記載しております。

お時間は、飲み放題２時間、お席のお時間が３時間となっております。

ご予約と、人数の確定は前日までにお願いいたします。

以上となります。今週もたくさんのご予約お待ちしております。

皆様、ＧＷはたくさんのご来店ありがとうございました。ALISONは月、火、とお休みをいただきまして、本日10日(水)より通常通り１８時よりオープンしております。

さて、GWも終わり当店ではお酒を飲まない方でもお気軽にお越しいただきたく思い、自家製のノンアルコールドリンクを仕込みました。

一つ目は「自家製ジンジャーエール」

新生姜と複数のスパイスを煮込むことで、生姜の味をしっかりと感じつつも辛すぎない、バランスの取れた味わいとなっております。

お次は「自家製コーラ」

こちらは砂糖にスパイスとレモンなどを加え、煮込みつくりますが、今回の砂糖はきび砂糖を使用しています。サトウキビの上品な甘みとレモンの酸味が相性の良い一品に仕上がりましたので、こちらも是非お召し上がりください。

もちろん二つともカクテルなどにも使用できますので、お気軽にスタッフまでお声掛けくださいませ。

今週もご来店お待ちしております。

今週のおススメは「セセリと旬野菜のレモンペペロンチーノ」です。

新鮮な瀬戸内レモンが入りました。瀬戸内レモンでつくるレモンペペロンチーノは酸っぱすぎず、レモンの香りをしっかりと感じれる、これからの季節にぴったりのさわやかな一品です。この機会に是非ご賞味ください。

ALISONは4月より、お得な飲み放題コースを始めました。

町には活気が戻ってきており、今月から新生活が始まった方の歓迎会などをご検討されている方もいらっしゃると思います。当店では以前からご要望ありました飲み放題をこの機会に行いますので、ご検討の方は是非ご利用くださいませ。

また、こちらの飲み放題コースは、お一人様通常料金、Aコース2800円+飲み放題（２H）2000円の4800円頂いておりますが、今回はより多くの方にご利用していただきたく思い、１日一組様限定（６名以上）で4500円と少しお得になっております。さらにグレードの高いコースをご要望の方はBコース、Cコースにも飲み放題をお付けすることができますので詳しくはホームページのcourseからご覧ください。尚こちらは先着となっておりますので、ご予約の際はお早めにご連絡されることをお勧めいたします。

ご予約のお問い合わせお待ちしています。新生活、歓迎会、盛り上げていきましょう！

今年も桜がきれいに咲き、春の訪れを感じますね。出会いと別れの季節でもあり、町の活気も増えてきたと実感しております。これを受けましてALISONでは通常18：00～23：00（フードラスト22：00）までの営業時間としておりましたが、4月からは18：00～24：00（フードラスト23：00）までの営業に延長させていただきます。ご来店いただいたお客様にはごゆっくりとして頂けるよう、これからも務めさせていただきますので、今後ともALISONをよろしくお願いいたします。

また、仕入れ価格の高騰を受け、４月からコース、お食事、お酒の一部商品を値上げさせていただきます。大変心苦しく思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。なお、以前からご要望いただいておりました飲み放題を６名様以上から１日1組様限定で行います。コース＋飲み放題のお得なプランを考えておりますのでそちらも是非ご利用くださいませ。