5月も残りわずかになり、もうすぐ梅雨の蒸し暑い季節がやって来ます。そんなときに「モヒート」はいかがでしょうか。当店では大事に育てた自家製のミントが元気に育ってきており、今年は例年よりも早くモヒートを始めることができそうです。

モヒートは、ラムをベースにたっぷりのミントとライムを絞ってつくる、とてもさわやかなカクテルです。日本でも夏のカクテルといえばモヒートと言うくらい有名なカクテルですね。当店の自家製ミントでしか味わえない本格的なモヒートを、この機会に是非ご賞味くださいませ。

今週のおススメは、「鶏手羽のコンフィ」です。

コンフィとは鶏を低温の油で長時間煮込み、ホロホロに柔らかくなったお肉に焼き目をつけ、外はカリッと中はジューシーに仕上げた料理です。お酒のおつまみにどうぞお召し上がりください。

また、クラフトビールはラインナップが変わり、新しく「水曜日の猫」が追加されました。こちらは他のビールと比べて、とてもライトで飲みやすい印象です。１杯目にとてもおススメのビールです。ビールは順次ラインアップを変更いたしますので、次回もおたのしみにお待ちくださいませ。

さて、世間を騒がせたコロナもようやく５類になり、団体様のご予約も増えてまいりました。お得な飲み放題コースも大変ご好評いただきありがとうございます。貸切のご相談も多数お問い合わせ頂いておりますので、こちらでご案内させていただきます。

貸切は平日は１５名様～、　金、土に限り２０名様～とさせていただいております。

プランは飲み放題付きコース、4500円、5000円、5500円の中からお選びいただけます。※詳しくはcourseに記載しております。

お時間は、飲み放題２時間、お席のお時間が３時間となっております。

ご予約と、人数の確定は前日までにお願いいたします。

以上となります。今週もたくさんのご予約お待ちしております。

皆様、ＧＷはたくさんのご来店ありがとうございました。ALISONは月、火、とお休みをいただきまして、本日10日(水)より通常通り１８時よりオープンしております。

さて、GWも終わり当店ではお酒を飲まない方でもお気軽にお越しいただきたく思い、自家製のノンアルコールドリンクを仕込みました。

一つ目は「自家製ジンジャーエール」

新生姜と複数のスパイスを煮込むことで、生姜の味をしっかりと感じつつも辛すぎない、バランスの取れた味わいとなっております。

お次は「自家製コーラ」

こちらは砂糖にスパイスとレモンなどを加え、煮込みつくりますが、今回の砂糖はきび砂糖を使用しています。サトウキビの上品な甘みとレモンの酸味が相性の良い一品に仕上がりましたので、こちらも是非お召し上がりください。

もちろん二つともカクテルなどにも使用できますので、お気軽にスタッフまでお声掛けくださいませ。

今週もご来店お待ちしております。

今週のおススメは「セセリと旬野菜のレモンペペロンチーノ」です。

新鮮な瀬戸内レモンが入りました。瀬戸内レモンでつくるレモンペペロンチーノは酸っぱすぎず、レモンの香りをしっかりと感じれる、これからの季節にぴったりのさわやかな一品です。この機会に是非ご賞味ください。

ALISONは4月より、お得な飲み放題コースを始めました。

町には活気が戻ってきており、今月から新生活が始まった方の歓迎会などをご検討されている方もいらっしゃると思います。当店では以前からご要望ありました飲み放題をこの機会に行いますので、ご検討の方は是非ご利用くださいませ。

また、こちらの飲み放題コースは、お一人様通常料金、Aコース2800円+飲み放題（２H）2000円の4800円頂いておりますが、今回はより多くの方にご利用していただきたく思い、１日一組様限定（６名以上）で4500円と少しお得になっております。さらにグレードの高いコースをご要望の方はBコース、Cコースにも飲み放題をお付けすることができますので詳しくはホームページのcourseからご覧ください。尚こちらは先着となっておりますので、ご予約の際はお早めにご連絡されることをお勧めいたします。

ご予約のお問い合わせお待ちしています。新生活、歓迎会、盛り上げていきましょう！

今年も桜がきれいに咲き、春の訪れを感じますね。出会いと別れの季節でもあり、町の活気も増えてきたと実感しております。これを受けましてALISONでは通常18：00～23：00（フードラスト22：00）までの営業時間としておりましたが、4月からは18：00～24：00（フードラスト23：00）までの営業に延長させていただきます。ご来店いただいたお客様にはごゆっくりとして頂けるよう、これからも務めさせていただきますので、今後ともALISONをよろしくお願いいたします。

また、仕入れ価格の高騰を受け、４月からコース、お食事、お酒の一部商品を値上げさせていただきます。大変心苦しく思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。なお、以前からご要望いただいておりました飲み放題を６名様以上から１日1組様限定で行います。コース＋飲み放題のお得なプランを考えておりますのでそちらも是非ご利用くださいませ。

最近は気候が暖かくなり、春からは新しい生活が始まる方も多いと思います。長い自粛生活もようやく緩和されてきました。また前のように人の流れが増え、飲み会やデートなど様々な用途で当店をご利用していただけることを心よりお待ちしております。

また、当店ではプレミアム付き食事券の「うまか券」をご利用いただけます。大変お得な券となっておりますので、この機会にご購入された方は是非ご利用ください。

今週のおすすめは「海老とアボカドのタルタル」です。

海老とアボカドを細かく刻み,マスタード,ケッパーなどの調味料であえた一品です。バケットにのせ、おつまみ感覚でお召し上がりいただけます。

当店では他にも、おつまみサイズのお料理を数種類ご用意しておりますので、アルコールがメインの方や、おひとり様でのご利用でも満足して頂けるかと思います。お気軽にお越しくださいませ。

 

今週からクラフトビールのラインナップが変わります。

「豊潤496」

上品なホップの香りとすっきりとした後味が特徴のバランスのとれたビールです。クセが強くて普段あまりクラフトビールを飲まないという方にもお勧めです。最近はホップを増量し、より豊潤な香りが味わえるようリニューアルしたようです。是非ともご賞味ください。

また、ビールと一緒にフィッシュ＆チップスなどはいかがでしょうか。フィッシュ＆チップスはその名の通り魚とジャガイモをフライにした料理で、イギリスでは1860年代頃から馴染みのある伝統的な料理です。ビールと相性抜群ですよ！

今週も皆様のご来店お待ちしております。お気軽にお越しくださいませ。

2/20(月)は定休日、2/21(火)は社員研修のため臨時休業とさせていただきます。2/22(水)より、通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします。

また、2月も後半にさしかかり、歓送迎会のご予約も入ってまいりました。ALISONでは大人数でのご予約の際は、ご予算に合わせたコース料理をおすすめしております。状況に応じて貸切や飲み放題の相談も承りますので、ご予約の際はお早めにお問い合わせくださいませ。

コロナが落ち着き何年かぶりにようやく飲み会という方も多いとおもいます。この機会に是非ともALISONで盛り上がりましょう！