今年の冬は雪の影響で寒い日が続きましたね。最近は少しずつ暖かくなってきており、ようやく春が近づいてまいりました。冬も残りわずかということで今しか味わえない食材を使ったお料理をご紹介します。

「牡蠣とホウレン草のクリームパスタ」

牡蠣をたっぷりと使った贅沢で濃厚なパスタに仕上がり、当店では人気のメニューとなっております。まだお召し上がり頂けていないという方は、無くなる前に是非ともご賞味ください。

また、牡蠣と相性のいいワインを数種類ご用意しております。最近ワインのラインナップが替わりましたので、そちらもお楽しみくださいませ。

しんばです！

今回は季節のイチゴを使ったカクテルを紹介します！

「ストロベリーモヒート」

当店で自家栽培しているミントを使ったモヒートに、旬のイチゴを合わせたカクテルです。

イチゴのトロピカルな味わいがありつつ、ミントの香りもしっかりと味わえる一品に仕上がりました。

モヒート好きの方にはもちろん、普段あまりカクテルを飲まれないという方にもおすすめできるさわやかで飲みやすい一品です。ノンアルコールverもできますので是非ともこの機会にご賞味ください。

おかげさまで、アリソンは本日で6周年を迎えることができました。これまでたくさんのお客様のご愛顧をいただき、スタッフ一同感謝申し上げます。これからもおいしいお料理とお飲み物、くつろぎの時間を皆様にご提供できるように頑張ってまいります。今日は岡田様より６周年のアニバーサリーケーキとシャンパンを頂きました。いつも気にかけて頂きありがとうございます。

今週は自家製コーラを作りました。普段飲んでるコーラとは一味違う大人な味わいに仕上がってます。コーラを使うカクテルなどにも使用できるのでバリエーション豊富です。

さて、9月に入り、いきなり台風が来てます。今回の台風は強いようなので心配ですが、そんな中でも快適に過ごして頂けるように心がけて営業致します。皆さんのご来店をお待ちしています。　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　店長しんば

今週のお料理のオススメは　①とうもろこしの冷製スープ　②ローストチキンと茄子のトマトパスタ　③魚介ラグーとズッキーニのクリームパスタ　等々です。はやいもので8月も残り一日。朝晩は少し暑さも和らいできましたが、まだ昼間の残暑は続きそうですね。夏の疲れを癒しに、アリソンにお出かけください。皆様のお越しをお待ちしております。　　　　　　　九大学研都市　アリソン　シェフ　三宅

今週のおすすめは、自家製梅酒。当店では、糸島の小富士で取れた梅を浸けた自家製の梅酒を提供しています。今回の梅酒はブランデーに浸けているので、濃い味わいに仕上がりました。ロックはもちろん、ソーダ割りでもしっかりと梅の味を楽しんでいただけると思います。この週末も皆様のご来店をお待ちしております。　　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　店長　しんば

今週のオススメは旬のイカとキャベツのアンチョビソテーと鶏レバーのペースト〜バケット添え〜  どちらもお酒に合うおつまみです。今週もよろしくお願いします！　皆さまのお越しをおまちしております。　アリソン　シェフ三宅

今週からクラフトビールに、新メニューのシルクエールをいれています。キリンが新発売した商品なので注目度高いです。味わいはフルーティーで飲みやすいタイプとなっています。ほのかに香るバナナのような香りを楽しんで頂けたらと思います。 　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　　店長 しんば

本日8月16日（火）はお盆休みのため臨時休業とさせていただきます。明日、8月17日（水）より通常営業致しますのでよろしくお願い致します。　　アリソン

現在、自家製ジンジャーシロップのモスコミュールが好評頂いております。オススメのペアリングはやはりお肉料理で、今週はジャークポーク、牛サガリステーキなどがあります。今週末はお盆に入り帰省の方も多くいらっしゃると思います。どうぞ、会食などの機会にはお気軽にアリソンをご利用ください。皆様のご来店をお待ちしています。なお、8月15日（月）は定休日、16日（火）はお盆の臨時休業とさせていただきます。よろしくお願い致します。　　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　店長しんば